Crepas de Frutos Rojos

Crepas de Frutos Rojos

INGREDIENTES:

Para las crepas

  • 1 huevo
  • ½ tz de harina
  • 1 tz de leche
  • 1 cdta de azúcar
  • 30 gr de mantequilla derretida

Para el relleno

  • 2 yemas
  • 1 cda de azúcar
  • 2 barras de queso crema de 160gr
  • 2 cdas de azúcar glass
  • Frutos rojos frescos

 

PREPARACIÓN PARA LAS CREPAS:

  • Licúa todos los ingredientes en tu #Ninja. Vacía un poco de la mezcla en un sartén engrasado y cocínalas por ambos lados. Esto rinde para 15-18 crepas.

PREPARACIÓN PARA EL RELLENO:

  • Licúa las yemas, el azúcar y el queso crema, pon un poco de esta mezcla dentro de cada crepa y dóblalas.
  • Colócalas en un refractario engrasado y hornéalas durante 10 minutos.
  • Sacar del horno y espolvorea con azúcar glass, decora con frutos rojos frescos y si así lo deseas, agrega un toque de mermelada.

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